Andre fisker

Her er en del spesielle fisker som blir nyttet i det internasjonale og norske kjøkken.

Abborfamilien
-Abbor
-Gjørs

Berggyltfamilien
-Berggylt

Beryxfamilien
-Beryx

Breiflabbfamilien
Breiflabb

Doradefamilien
-Kongedorade

Gjeddefamilien
-Gjedde

Havabborfamilien
-Havabbor

Havbrasmefamilien
-Havbrasme

Havkarussfamilien
-Flekkpagell
-Havkaruss

Horngjelfamilien
-Horngjel

Håbrannfamilien
-Håbrann

Håfamilien
-Håkjerring
-Pigghå

Karpefamilien
-Karpe

Knurrfamilien
-Knurr

Mullefamilien
-Mulle

Rognkjeksfamilien
-Rognkjeks/Rognkall

Sanktpeterfamilien
-Sanktpetersfisk

Skatefamilien
-Skate

Skolestfamilien
-Skolest
-Isgalt

Snapperfamilien
-Rød snapper

Steinbitfamilien
-Steinbit/ havkatt

Sverdfiskfamilien
-Sverdfisk

Uerfamilien
-Lusuer
-Uer

Ulkefamilien
-Ulke

Ålefamilien
-Ål

Ålekvabbefamilien
-Ålekvabbe

Sildefiskene

Sildefiskene er fete fisker som inneholder over 7 % fett.

-Ansjos
-Brisling
-Sardin
-Sild

Makrellfiskene

Makrellfiskene er fete fisker som inneholder over 7 % fett.



-Auxid

-Makrell

-Makrellstørje

Laksefiskene

Laksefiskene er mellomfete fisker med 3-7% fett. De deles inn i tre familier.

Laksefamilien
-Harr
-Lagasild
-Laks
-Regnbueørret
-Røye
-Sik
-Sjøørret
-Ørret

Loddefamilien
-Lodde

Vassildfamilien
-Vassild

Flyndrefiskene

Flyndrefiskene er mellomfete fisker med 3-7 % fett og kan deles inn i tre familier:



-Flyndrefamilien

-Tungefamilien

-Varfamilien

Torskefisker

Lysingfamilien
- Lysing

Torskefamilien
- Brosme
-Hvitting
- Hyse
- Isgalt
-Kolmule
- Lake
-Lange
-Lyr
-Sei
-Skolest
-Torsk